Úžasné,jednoduché a zdravé udírny vhodné pro všechny a všude ! Domů, do garáže, na chatu, pod pergolu, do restaurace, na váš balkón....
KANADSKÉ UDÍRNY.CZ
Obrázek1
V okrese Klatovy, Domažlice a v okolí Přešticka vám udírnu na přání dovezeme domů osobně. U vás ji sestavíme a vysvětlíme její obsluhu. Samozřejmě zdarma.
Obrázek1
  • VYHLEDAT
Střevo k uzení sýrů a salámů
Střevo k uzení sýrů a salámů
Udící brikety Jim Beam 120ks
Udící brikety Jim Beam 120ks
Udící brikety Bradley » Balení 48 kusů

Brikety Dub 48 pack

Doporučujeme
Brikety Dub 48 pack
v balení 48 kusů vhodné k uzení: drůbež,hovězí,vepřové,jehněčí
Popularita Popularita
Výrobce Bradley smoker
Dostupnost Skladem
Záruka 24 měs.
Kód položky BTOK48
Cena bez DPH 564,35 CZK
DPH 15 %
Cena s DPH 649,00 CZK
ks
  • Podrobný popis
Brikety Bradley
Tajemství skvělých kuchařských delikates z udíren Bradley spočívá v dřevěných briketách.
Brikety jsou vyrobeny z přírodního tvrdého dřeva, bez přísad. Třísky jsou lisovány v přesném množství, pod stálým tlakem a hustotou.
Testy Technologického institutu Britské kolubmie prokázaly, že brikety Bradley Bisquettes produkují kouř čtyřikrát čistší než kouř při klasickém hoření dřeva.
Bradley udírna si automaticky podává ze zásobníku briketky, které se rozehřejí a produkují chladný kouř. Po prohoření padají do misky v udírně ve které je voda. Topné těleso v udírně pak ohřívá kouř podle nastavení dané teploty.
Kouřové aroma je produkováno v počátečních minutách hoření.
Bradley udírna spálí jednu briketu za 20 minut a produkuje čisté kouřové aroma. Chuť kouře je dána různými druhy dřeva při uzení.
Balení briket:
Zabalené v krabicích po 48 kusech (16 hodin kouře) nebo 120 kusech (40 hodin kouře)
Druhy dřevěných briket:
Jabloň, Olše, Třešeň, Javor, Dub, Ořech, Pecan, Pacific Blend, , Special Blend, Whiskey Dub, Mesquite - keř rodu Prosopis - díky svým vlastnostem vyhledáván pro uzení masa
Všeobecné vlastnosti:
Olše a javor dávají bohatou a výraznou chut pokrmu, používají se na uzení mořských plodů, šunky a slaniny.
Tvrdost dřeva předurčuje odlišné chutě kouře. Dub a vlašský ořech jsou bežně používané pro uzení hovězího, zvěřiny a vepřového masa (např. vepřová plec a hovezí žebra)
Jabloň a třešeň mají sladší a jemnější kouřové aroma, bežně se používají na kuřecí maso a sladkovodní ryby.
Bradley-Smoker Blend brikety - speciální směs různých druhů dřev, která má tak delikátní chuť kouře, že nese jméno značky těchto udíren.
Whiskey Oak Special Edition - brikety vyrobené z dubových sudů od whisky, bohatá chuť. Používají se na hovězí maso, zvěřinu, vepřové.
Pacific Blend - Brikety Pacifik Blend jsou určeny na ryby a mořské plody, mají jemnou vůni a čistou chuť. Používají se pro uzení mořských ryb, drůbeže, zeleniny, sýrů.

Udící brikety Bradely - doporučení

Olše (Alder) -drůbež,ryby+moř.plody,vepřové,
Jablko (Apple) -drůbež, hovězí,vepřové,jehněčí,sýr
Třešen (cherry) -drůbež,ryby,hovězí,vepřové,jehněčí,kachna,zelenina,sýr
Ořech (Hickory) -drůbež,hovězí,vepřové,kachna,ořechy,sýr
Jim Beam -hovězí,vepřové,jehněčí,kachna
Javor (Maple) -drůbež, ryby,vepřové,zelenina,sýr
Mesquite -ryby,hovězí,vepřové,kachna,ořechy
Dub (Oak) -drůbež,hověcí,vepřové,jehněčí
Pacific Blend -drůbež,ryby,zelenina,sýr
Pekanový ořech (Pecan) -drůbež,hovězí,vepřové,jehněčí,kachna
Special Blend - drůbež,ryby,hovězí,vepřové,jehněčí,kachna
Dub Whisky(Whisky Oak)- drůbež,hovězí,vepřové,jehněčí,kachna



Udící brikety Bradely - doporučení

Olše (Alder) -drůbež,ryby+moř.plody,vepřové,
Jablko (Apple) -drůbež, hovězí,vepřové,jehněčí,sýr
Třešen (cherry) -drůbež,ryby,hovězí,vepřové,jehněčí,kachna,zelenina,sýr
Ořech (Hickory) -drůbež,hovězí,vepřové,kachna,ořechy,sýr
Jim Beam -hovězí,vepřové,jehněčí,kachna
Javor (Maple) -drůbež, ryby,vepřové,zelenina,sýr
Mesquite -ryby,hovězí,vepřové,kachna,ořechy
Dub (Oak) -drůbež,hověcí,vepřové,jehněčí
Pacific Blend -drůbež,ryby,zelenina,sýr
Pekanový ořech (Pecan) -drůbež,hovězí,vepřové,jehněčí,kachna
Special Blend - drůbež,ryby,hovězí,vepřové,jehněčí,kachna
Dub Whisky(Whisky Oak) drůbež,hovězí,vepřové,jehněčí,kachna